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牧浦 土雅
05/16
Photo: Hospitality & Catering News
アフリカンフードと呼ばれるものは有名ですが、西洋からの食べ物も続々と入ってきているのも事実です。
先日、世界60ヵ国で展開するピザチェーン店のドミノ・ピザの販売ライツを、南アフリカの企業が初めて取得。大陸54ヵ国にドミノの味が届けられることになりました。
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今回、ドミノ・ピザの独占販売ライツを獲得したのは、南アフリカのTasteホールディングス。南アフリカ・レソト・スワジランド・ナミビア・ボツワナ・ジンバブエ・モザンビークの7ヶ国でまずは販売するそうです。
Tasteは南アフリカ2番手のピザデリバリーチェーン店で、既存の流通チャネルを活かして展開するとのこと。
ドミノ・ピザ販売のターゲットは中間層になりそうですが、これが新たな職を創り出し、アフリカの食品業界の多様化に繋がることに期待します。
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英国ボーディングスクール出身。ビジネスを通じて、途上国と先進国の境界線を壊したい！好きなソースはFastCompany。ビッグでクリエイティブなアイデアが好きです。著書：『アフリカ・奇跡の国ルワンダの『今』からの新たな可能性』（DBS社）
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