アフリカや南米の代表的な食べ物とは？世界各地の食材を並べて作られた地図『Food Maps』

食材は、旅をします。

例えば、イタリアを代表する食材の一つであるトマトの原産地は、南米のアンデス山脈と言われていますが、このことを知っている人は数少ないでしょう。

「食材はどんな旅をして、どうやって各地で名を馳せたのか？」

そんな小さな疑問から生まれた食材の世界地図『Food Maps』をご紹介しましょう。

食べ物の世界地図『Food Maps』

『Food Maps』は読んで字のごとく食べ物の世界地図です。世界各国の食材を並べて一枚の地図にした作品であり、各地の代表的な食べ物が一目で分かります。

こちらの地図を創り出したのはフォトグラファーHenry HargreavesさんとフードスタイリストCaitlin Levinさん。旅好きな２人によって作られた素敵な作品の一部をご紹介しましょう。

まずこちらは南米の地図。ブラジルのライムなど、馴染みのある食材も多いです。

お次はアフリカ。えっと驚くような食材もあります。

インドはとても分かりやすいですね。ほとんどが香辛料です。

日本は少し意外でした。海外の人から見ると海藻のイメージが強いのでしょうか？

フランスは予想通り。ほとんどチーズですね。

こちらはオーストライア。驚くほど海老一色です。

他にもいくつかの国のバージョンがあり、もっと詳しく知りたい方はぜひHenry HargreavesさんのWEBサイトをご確認ください。

[Henry Hargreaves | Photographer]